bizcocho marmolado

¡Qué poco queda para que abramos la tienda!. El año pasado empezamos el día 5 de diciembre, este año esperamos abrir sobre esas fechas, a finales de la semana que viene, principios de la siguiente. Cuando empecemos la campaña, enviaremos a todos nuestros clientes un correo informándoos de ello.

Cualquier consulta o sugerencia no dudéis en poneros en contacto con nosotros. Pretendemos ofreceros el mejor servicio posible, por ello hemos hecho algunas mejoras en la web que veréis con la apertura de la nueva campaña, como por ejemplo, el pago a través de paypal, como sugirieron algunos clientes. Con lo que podréis pagar a través de esta plataforma  o contrareeembolso. Otra nueva funcionalidad; podréis registraros como clientes, así no tendréis que escribir vuestros datos cada vez que realicéis un pedido.

Por último, quería compartir con vosotros nuestra ilusión en la próxima cosecha, sois varios los que habéis preguntado si ya teníamos naranjas y mandarinas disponibles, lo cual es muy gratificante, pues el esfuerzo de la campaña anterior se ve reflejado en vuestro interés. ¡Muchas gracias a todos!.

mandarina

mandarina

mandarina

Bueno y cambiando de tema… otro de mis amores a parte del campo y los cítricos, la repostería. Esta vez me atreví de nuevo (porque ya hice uno) con un bizcocho marmolado, esta vez la receta era distinta y el resultado para ser una aprendiz de repostera no ha estado mal. Aquí va la receta para un molde de 900 gramos para hacer pan:

bizcocho marmolado

Ingredientes:

  • 175 gramos de mantequilla ablandada, más extra para engrasar
  • 175 gramos de azúcar blanquilla
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 150 gramos de harina con levadura
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 25 gramos de cacao en polvo

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180°C. Engrasamos el molde o forramos con papel sulfurizado, como os guste más, yo lo forré.
  2. Usando una batidora eléctrica a velocidad media, mezclamos la mantequilla con el azúcar unos dos minutos, hasta que blanquee y esté esponjosa. Añadimos los huevos uno a uno, sin dejar de batir.
  3. Agregamos el extracto de vainilla y batimos dos minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Agregamos la harina y levadura, tamizadas. volvemos a mezclar.
  4. Repartimos la masa en dos cuencos , a partes iguales. Tamizamos el cacao sobre un cuenco y mezclamos suavemente.
  5. Pasamos al molde primero la masa de vainilla al bizcocho y a continuación, la cubrimos con la de chocolate. Con el mango de una cuchara de madera, un cuchillo etc… revolvemos las dos masas, creando el efecto marmolado.
  6. Horneamos entre 45 y 50 minutos, hasta que al introducir una brocheta de madera, esta salga limpia. Dejamos enfriar un poco, pero un poco para que nos humedezca mucho,  desmoldamos, retiramos el papel sulfurizado si lo utilizamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

El bizcocho, se os conservará tres días en un recipiente hermético.

bizcocho marmolado

naranjas

Naranjas Tudela, desea agradecer a todos sus clientes la confianza que han depositado en nosostros. El pasado lunes 22 de abril de 2013, dimos por cerrada nuestra tienda hasta el próximo mes de octubre, en el que volveremos con la próxima cosecha de naranjas y mandarinas.

Estamos trabajando duro para que nuestros cítricos sean de la calidad que esperáis. Además, como ya sabéis, estamos reconvirtiendo nuestros campos al ecologismo, para ofrecerros unos cítricos 100% sanos y de máxima calidad, sin pesticidas, sin fungicidas, ni ningún otro producto perjudicial tanto para nuestro organismo como para nuestro entorno.

Sin más, la familia Tudela agradece sinceramente vuestra confianza y esperamos que la próxima cosecha sea de vuestro agrado y satisfacción.

¡Gracias a todos y hasta pronto!,

Naranjas TudelaSin nombre

navel lane late

pedido

lane late capazo y naranja

Arco iris por la tarde

campo navel-lane-late

Sigue haciendo sol y más sol…y mientras nuestras naranjas ya van madurando, e incluso empiezan a brotar los naranjos debido al buen tiempo.

sol

Ya podéis disfrutar de nuestras navel lane late y ¡aprovecharos de nuestras rebajas!. Os dejo con fotos y vídeo:

campo navel-lane-late

Recogiendo para pedido:

lane late capazolane late capazo y naranja

Podéis realizar vuestros pedidos en los siguientes formatos:

Cajón de Navel Lane Late de 10 kg:

cajon lane late 10 kg perfil

cajon lane late 10 kg arriba

Cajón de Navel Lane Late de 15 kg:

cajon lane late 15 kg perfil

cajon lane late 15 kg arriba

Por último os dejo con un vídeo que hice el domingo, disculpad la calidad,que no es muy buena; lo hice con el móvil.

Nuestras naranjas naturales y frescas 

Ahora en enero, es cuando las navelinas se encuentran en su punto óptimo de maduración, cuando han absorbido todo el azúcar y nutrientes de árbol.

Las navelinas ahora te ofrecen todas las propiedades por excelencia de las naranjas con apenas 50 kcal/100 gr son una fuente muy completa de vitaminas como B1, B2, B6, C y minerales como sodio,potasio, calcio, magnesio, hierro… en la tabla podéis ver  el valor nutricional de la naranja en 100 g de sustancia comestible.

La navelina, es la naranja por definición y la primera  de la temporada. Es excepcional tanto  para mesa, como por la calidad de su  zumo.Estéticamente, es el icono de la naranja, con gran calibre, con un color naranja vivo y con ombligo (navel en inglés, de ahí su nombre). Los naranjos que las producen son de gran tamaño y de verde intenso.

Y como más vale una imagen que mil palabras, os dejo con algunas fotos que he hecho hoy, mientras recogía navelinas para preparar los pedidos.

Recordaros que nos estamos reconvirtiendo al ecologismo y certificando con el CAECV, ya casi podemos afirmar que son encima de buenísimas, ¡ecológicas! .

Podéis disfrutarlas comprando en nuestra tienda online.

 

ramillete de navelinas

navelinas

navelinas2

navelinas