trenza hojaldre manzana

Esta trenza de hojaldre, es una de esas recetas dulces a la que no se le puede pedir más. Rápida, sencilla, económica, versátil y que además, prácticamente gusta a todo el mundo.

Para prepararla sólo vas a a necesitar; una lámina de masa de hojaldre, dos manzanas, canela, azúcar (moreno o blanco), un huevo y si queréis podéis añadir unas pasas y un poco de azúcar glas para decorar.

trenza hojaldre manzana

 

trenza hojaldre manzanaPara elaborarla debemos dividir de forma imaginaria la lámina en dos mitades iguales, pues en una añadiremos el relleno y la otra lo cubrirá.

En una de ellas, añadimos las dos manzanas cortadas a trocitos pequeños, espolvoreamos con un poquito de canela y con azúcar, yo utilizo azúcar de caña. Aquí, podéis añadir unos trocitos de mantequilla por encima, lo veréis en otras versiones de la receta, yo hice la prueba y me resultó demasiado empalagosa.

Ahora a la otra mitad, le hacemos unos pequeños cortes transversales, de tal forma, que cuando la masa suba no se rompa y respire por los cortes. Cubrimos la mezcla con la que acabamos de cortar y sellamos las dos mitades, creando una especie de empanadilla.

Batimos un huevo y pintamos nuestra trenza. Cocemos en el horno precalentado a 180°C unos 15 minutos, aunque mi consejo es que sigáis las instrucciones del fabricante de la masa.

Para decorar y presentar, podemos espolvorear con azúcar glas.

Gracias por vuestro tiempo ;).

¿A quién no le gustan las palmeritas?, ¿quién no sucumbe a picar una en una sobremesa con un buen café o una infusión calentita entre las manos? y si además le añadimos una buena compañía … ya no podemos pedir más.

Sinceramente pensaba que preparar palmeritas caseras iba a ser todo un reto, pero ¡todo lo contrario!, son muy fáciles de preparar, os explico:

palmeritas de hojaldre

Para prepararlas necesitamos:

  • 1 lámina de hojaldre
  • azúcar
  • chocolate especial repostería (opcional)

Yo preparé algunas con chocolate pues tenía en casa y les da un toque… fueron las primeras que se acabaron.

Primero hay que coger la lámina y desplegarla. Con un cuchillo marcamos muy finamente la mitad, es decir como si fuésemos a partir el rectangulo en dos mitades iguales. Añadimos azúcar y pasamos el rodillo de madera para que se adhiera bien el azúcar. Ahora hacemos lo mismo con cada mitad, plegamos sobre sí misma cada mitad y añadimos azúcar al gusto, y volvemos a pasar el rodillo. Por último, volvemos a plegar sobre si mimas y añadimos azúcar y pasamos el rodillo de madera.
Ahora unimos las dos partes, nos quedará unas especie de rodillo que iremos cortando a trocitos de 1 cm más o menos. Como veis nos quedan unas figuritas en forma de mariposa o corazón, las cocemos en el horno sobre papel de horno a 220°C o también podéis seguir las instrucciones del fabricante de la masa de hojaldre. Yo usé la de lidl, dicen que es una de las mejores del mercado, a mí la verdad me gustó, el sabor y como quedaron.

palmeritas de hojaldre

Para añadir chocolate los derretís en el microondas o al baño maría y las bañais en él y dejadlas secar sobre una rejilla, yo utilicé la del horno.

Espero que disfrutéis con ellas tanto como nosotros.

Nuestras naranjas naturales y frescas 

mini tatin de tomates

tituloEsta receta esta riquísima y además, es muy rápida y fácil de hacer, está hecha con hojaldre y tomatitos cherry… ¡deliciosa!, además lleva un toque de miel…mmm… tenéis que probarla, yo ya la he repetido varias veces. Podéis prepararla como entrante cortándola a trocitos o como primer plato.

mini tatin de tomates

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre
  • 40 tomatitos cherry
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 2 cdas de miel
  • 1 cda. de pan rallado
  • 1 huevo (batido)
  • Albahara fresca (opcional)
  • Sal (opcional)

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 200°C.
  2. Ponemos el aceite en un sartén y añadimos los tomates, la miel y el pan rallado, rehogamos la mezcla no más de 4 minutos, hasta que la miel y el aceite se hayan emulsionado bien con los tomates. (podéis añadir aquí la sal, yo no lo hago).
  3. En un colador escurrimos los tomates y los volcamos sobre el molde que vayamos a utilizar.
  4. Recortamos la hoja de hojaldre al tamaño de nuestro molde, dejando un poco de borde par poder cerrarlo en forma de paquete.
  5. Hacemos presión con los dedos para que nos quede cerrado en forma de paquetito y lo pintamos con el huevo batido.
  6. Horneamos durante unos 15 minutos aproximadamente o hasta que vemos que nuestro hojaldre está hecho y doradito.
  7. Lo sacamos del horno, y le damos la vuelta. Como sugerencia, podéis servirlo acompañado de unas hojas de albahaca fresca.

Espero que os guste y ¡¡¡a disfrutar!!!.

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