Ensalada de escarola y naranja

Tiempo: 15 min.

Para realizar esta ensalada se necesitan muy pocos ingredientes, rápida y muy sencilla de preparar pero lo mejor,¡ es el resultado!.

Necesitamos para dos personas:

  • 1/2 escarola.
  • 2 naranjas.
  • 100 gr. emmental.
  • 1 puñadito de nueces.
  • aceite, vinagre y sal.

Ingredientes de la ensalada de escarola y naranja

Por supuesto las medidas las podemos adaptar a nuestros gustos, más naranjas, más nueces…

Ahora manos a la obra:

  1. Cortemos la escarola, por su peculiar forma cuanto más pequeña la cortemos, mejor.
  2. Cortamos a taquitos el queso y las naranjas.
  3. Las nueces puedes dejarlas enteras, picarlas, cada uno como las prefiera, yo las he picado un pelín.
ingredientes preparados

Ingredientes Preparados

Emplatamos ingredientes

Emplatamos ingredientes

4. Mezclamos todo… aliñamos y… voilà!. Una ensaladita fresquita y sana.

A disfrutarla!

Ensalada de escarola y naranja

¡¡¡A disfrutar!!!

 

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